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このたび、フードトラックカンパニー公式サイトにて、Nicori Waffleさん × Sunny Apricot のコラボ開発について取材していただきました。記事では、キッチンカー同士の出会いから、コラボ商品「京都オーガニック抹茶ワッフル」が生まれるまでの流れ、試作の様子、商品づくりに込めた想いなどを丁寧にご紹介いただいています。ぜひ下記リンク先からご覧ください。 ▶ 掲載記事はこちらhttps://foodtruck.co.jp/collaboration-in-sendai/ キッチンカー同士の出会いから生まれたコラボ Sunny Apricotは、抹茶ラテや和紅茶ラテを中心に、日本茶をもっと気軽に、自由に楽しんでいただくことを目指して活動しているキッチンカーです。今回ご一緒したNicori Waffleさんは、ベルギー出身のニコラスさんが、本場仕込みの焼き立てベルギーワッフルを通じて、出店先でたくさんのお客様に笑顔を届けているキッチンカーです。それぞれの商品は違いますが、「お客様に喜んでいただきたい」という想いは同じ。そのようなご縁の中で、Sunny Apricotが扱う抹茶を使ったワッフルを一緒に作れないか、というお話から今回のコラボが始まりました。抹茶の香りとワッフルのおいしさを重ねるコラボ商品では、Sunny Apricotが扱う京都の老舗製茶会社が仕立てたオーガニック抹茶を使用しています。抹茶の香りやほろ苦さをどのように活かすか。ワッフルの甘みや食感と、どのようにバランスを取るか。試作を重ねながら、抹茶らしさとワッフルとしてのおいしさが両立する形を探っていきました。自分たちだけでは生まれなかった商品が、キッチンカー同士のつながりから形になったことを、とても嬉しく感じています。日本茶を、もっと自由な楽しみ方へ Sunny Apricotでは、日本茶や抹茶を、特別な場面だけのものではなく、日常の中で気軽に楽しめるものとしてお届けしたいと考えています。キッチンカーで味わう抹茶ラテ。ワッフルと一緒に楽しむ抹茶。ご自宅でつくるフルーツ抹茶ラテ。... 続きを読む...

『新潟Komachi（2026年7月号）』にフルーツ抹茶ラテをご紹介いただきました。

このたび、2026年5月25日発行のタウン情報誌『新潟Komachi』の編集部ピックアップ企画にて、Sunny Apricotのフルーツ抹茶ラテをご紹介いただきました。今回、「トレンド先取りキーワード」のひとつとして掲載依頼をいただき、Makuakeで展開していたフルーツ抹茶ラテセットを取り上げていただいております。 Sunny Apricotのフルーツ抹茶ラテは、京都の老舗製茶会社が仕立てた有機抹茶と、東北の果実を使ったクラフトジャム、そして加賀山中塗の抹茶シェイカーを組み合わせた、自宅で気軽に楽しめる体験型の抹茶ラテです。小さなキッチンカーから始まった取り組みを、このような形で見つけていただき、ご紹介いただけたことを大変嬉しく思います。なお、今回誌面でご紹介いただいた商品はMakuake実施時のセット内容で、同じ内容での再販売は2026年12月頃を予定しております。現在、公式オンラインショップでは、宮城県山元町産いちごを使った「仙台いちごジャム」と有機抹茶、抹茶シェイカーを組み合わせたセットを販売しております。 Makuakeでご好評いただいた「フルーツ抹茶ラテ」の楽しみ方を、今は仙台いちごの甘みと抹茶の余韻でお楽しみいただけます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。ぜひこの機会に、Sunny Apricotならではのフルーツ抹茶ラテ体験をお試しください。続きを読む...