お茶の世界は、少し敷居が高く見えることはありませんか？
かつての私はそう感じていました。
でも実際は、もっと自由に、気軽に楽しめるものだと今では思っています。
こんにちは。
宮城県内で日本茶専門のキッチンカーを営業している、Sunny Apricot（サニーアプリコット）です。
「お茶のキッチンカーって、めずらしいですね」と、よく言われます。
確かに、あまり見かけることはないかもしれません。
当店は、ひとことで言うと、日本茶をもっと身近に楽しんでもらいたくて始めたキッチンカーです。
キッチンカーだからこそできるフットワークを生かし、さまざまな場所でその体験を提供できるよう活動しています。
現在は抹茶ラテや和紅茶ラテなどのティーラテを中心に、宮城県内の生産者さんから直接仕入れているフルーツを使った飲み物もご用意しています。
生産者さんとの関係を大切にしながら、素材にこだわってお作りしています。
一番人気のメニューは、抹茶ラテ。
京都の老舗製茶会社が仕立てた高品質なオーガニック抹茶をぜいたくに使用しています。
抹茶は、目の前で点ててお作りしています。
その時間ごと楽しんでいただけたらうれしい、という気持ちで続けています。
そして、来てくださるお客様はもちろん、生産者の方々や出店先の皆さまなど、関わる方々とはwin-winの関係を大切にしたいと考えています。
最近は、フルーツ抹茶ラテのような新しい楽しみ方もご提案しています。
「抹茶って、こんなふうにも楽しめるんだ」と感じてもらえたらうれしいです。
「ニュース」カテゴリーでは、キッチンカーの裏話、お茶の楽しみ方、お茶に関するお知らせなどを少しずつ発信していきます。
はじめての方にも、いつも来てくださる方にも、楽しんでいただける場所にしていけたらと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。