サニーアプリコットのこだわり

国内にごくわずか。270年の技が仕上げる有機抹茶を私たちが選んだ理由
国内にごくわずか。270年の技が仕上げる有機抹茶を私たちが選んだ理由
Sunny Apricotでは希少かつ高品質な有機栽培の抹茶を使用。ミルクやフルーツに負けない茶葉本来の力強い旨味・香りについて解説します。 続きを読む...
【春】いちご編　復興の地から届く、赤い宝石
【春】いちご編　復興の地から届く、赤い宝石
春のメニューを彩るフルーツは、宮城県「山元いちご農園」の完熟にこにこベリー。震災復興のシンボルでもある同農園のいちごは、徹底した管理で育てられ、抹茶ラテとの相性も抜群です。   続きを読む...
【夏】ブルーベリー編　石巻の丘で太陽を浴びた「完熟の黒真珠」
【夏】ブルーベリー編　石巻の丘で太陽を浴びた「完熟の黒真珠」
夏のメニューを支えるのは、石巻市「北村ブルーベリー農園」のブルーベリー。18種類以上の品種から、抹茶に合う甘酸っぱさがあふれる実を厳選。粒感を残したジャムにし、素材そのものの味をお届けします。 続きを読む...
【秋】和梨編　歴史を繋ぐ、みずみずしい和梨の食感。
【秋】和梨編　歴史を繋ぐ、みずみずしい和梨の食感。
秋の実りのフルーツには、伝統ある「利府梨」を使用。歴史ある畑を受け継ぐ「利府の丘果樹園」の梨は、溢れる果汁とシャリ感が命。その食感を活かしたコンポート調のクラフトジャムは、これまでにない抹茶ラテを作り上げます。 続きを読む...
【冬】柚子編　北限の地で育つ、鮮烈な香り。
【冬】柚子編　北限の地で育つ、鮮烈な香り。
冬のラインナップを飾るフルーツには、柴田町・雨乞地区の「加藤農園」で育つ希少な柚子を使用。北限の寒さが育てた分厚い皮には、力強い香りが凝縮されています。 続きを読む...